Como Receber Massa magra Sem Receber Gordura

O Que Ocorre Quando Você Tira A Gordura Do Cardápio


As gorduras executam parcela de um grupo extenso de nutrientes chamado lipídeos que têm em comum a posse de serem insolúveis em água. Como os lipídeos estão presentes em alimentos normalmente mais calóricos, eles precisam apresentar-se em pequeno quantidade na alimentação, sobretudo na dos que procuram a perda de gordura. O consumo exagerado desses nutrientes é um dos fatores que contribuem pro desenvolvimento de diversas doenças crônicas, inclusive a obesidade. Em relação à quantidade calórica, um grama de lipídeo retém nove Kcal, ou melhor, mais que o dobro do que a mesma quantidade de proteína ou carboidrato (4 Kcal). Por isso, ao oposto do que diversos pensam, não são os alimentos referência de carboidratos (arroz, batata, mandioca, farinha, pão, macarrão) que devem mostrar-se em pequeno quantidade na alimentação e sim, os fonte de lipídeos (frituras, maionese, manteiga, margarina).



Um outro fator relevante em ligação aos lipídeos, é que eles são com facilidade armazenados e duvidosamente consumidos. Isto significa que, quando consumidos, os lipídeos são absorvidos e, se não houver gasto energético, são armazenados no tecido adiposo contribuindo pra formação dos conhecidos "pneuzinhos" nas regiões da cintura e do quadril.


Para complicar a situação, ao longo da atividade física, os lipídeos são os últimos a serem utilizados como referência energética. Além do mais, a competência do organismo de armazenar esses nutrientes é supostamente ilimitada. Desse modo, por ti fazer a possibilidade certa e conquistar bons resultados pela perda de peso, clique nos hiperlinks abaixo e saiba mais infos sobre o assunto os principais tipos de lipídeos localizados nos alimentos. Pode ser obtido por duas fontes: interna, mediante a elaboração do fígado, a começar por ácidos graxos saturados ou externa, por meio de alimentos que o contenham. É encontrado só em produtos de origem animal, como em: gema de ovo, leite integral, queijos gordurosos, manteiga, creme de leite, chantilly, vísceras (fígado, miolo), gorduras de carnes e pele de aves.


Quanto à atuação no organismo, o colesterol é precursor de componentes dos sais biliares, que auxiliam pela digestão dos lipídeos, e assim como serve de matéria prima pra realização de hormônios (estrógeno, progesterona). Dessa forma, tem que estar presente pela alimentação, só que na quantidade certa, pra não aumentar pela circulação e carregar prejuízos à saúde. A principal forma de armazenar os lipídeos no tecido adiposo, é perante a forma de triglicérides. São bem como os tipos de lipídeos mais incontáveis pela alimentação. Podem ser definidos como compostos formados na combinação de 3 ácidos graxos com glicerol.



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Os triglicérides sólidos em temperatura recinto são populares como gorduras, enquanto os líquidos são os óleos. As gorduras normalmente possuem uma alta proporção de ácidos graxos saturados de cadeia longa, de imediato os óleos normalmente contêm mais ácidos graxos insaturados de cadeia curta. São compostos formados por cadeias de átomos de carbono ligados a hidrogênio, presentes em gorduras e óleos. Podem ser classificados de acordo com o tamanho (curta, média, longa) ou com o tipo de ligação da cadeia hidrocarbonada (saturados, mono e poliinsaturados).


São geralmente encontrados pela maneira sólida (gordura) e em produtos de origem animal como leite integral, manteiga, creme de leite, chantilly, queijos gordurosos (provolone, parmesão, mussarela), banha, bacon, sebo, toucinho, gordura das carnes, pele das aves e dos peixes. A exceção é feita para a gordura do coco, que é rica em ácidos graxos saturados, apesar de ser um alimento de origem vegetal. O consumo de alimentos contendo ácidos graxos saturados, além da quantidade desejada, é danoso, pois contribui pro acréscimo das taxas de colesterol no sangue. São normalmente encontrados pela forma líquida (óleo) e em produtos de origem vegetal, exceto para os óleos de peixe, que bem como são ricos em ácidos graxos insaturados, apesar de serem produtos de origem animal.


Contêm uma ou mais ligações duplas na cadeia. No momento em que os hidrogênios se localizam no mesmo lado do plano, são chamados de cis, se estão em lados opostos, de trans. Os ácidos graxos trans estão presentes em produtos industrializados, como pela margarina e na gordura vegetal hidrogenada. Em excedente, os ácidos graxos trans são tão ou mais danosos que os ácidos graxos saturados, no que diz respeito à elevação dos níveis de colesterol sangüíneos.



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